溝通

第一次滷豬腳就上手啊~~(好久沒在部落格寫下廚的文章囉!!)

各位客倌一看我身材就知道，一定是很愛吃豬腳的~

常常吃豬腳，尤其是我媽煮的豬腳，超下飯的~~

今天一起床，我就也想來滷個豬腳吃吃!!

上網查了一下作法，看看自已喜歡吃什麼

就看到一篇，無油豬腳，就是不用加沙拉油下去炒的作法!

說走就走，來去市場買豬腳

第一次自已到市場買

本來想說買個二隻或少一點

後來老闆就說，就三隻都給我好了

算一下，三隻後腳310元，老闆算我300元(人胖有打折是嗎?)，還真是便宜

後來去大潤發看，一隻豬腳就要330元了，所以，有些東西還是去菜市場買比較划算!

不囉嗦，幫我剁一剁!!

三隻豬腳的份量還真是多，還真找不到那麼大的鍋子可以煮

這鍋豬腳可以吃上二週吧!!

老闆有幫我剁過，不過有大有小

網路上有寫，川燙後要冰鎮~~ 

今天的配料

香菇、水煮蛋、八角、冰糖、醬油、辣椒、紅蘿蔔、青蔥、蒜白

這次沒有用鹽巴、沙拉油、或其他調味料

整鍋滿滿的，還有撈幾塊出來，不然塞不進去啊!! 看來我又要去買大鍋子了!!

煮一下沒多久，整個味道都出來了，肚子也開始叫囉!!

我大約煮了1.5小時吧，後面都用小火慢煮!!

煮好囉，盛上盤子，整個看起來就是美味

有蛋、有香菇，還有紅蘿蔔，這道是我最愛的菜

最後，我撈一盤出來後，再把還沒煮的豬腳再丟下去滾~

所以，我的那鍋豬腳都還是滿的!! 誰要來幫我吃一下啊!!

晚上再把它裝成小包裝，放冰箱慢慢把它消化吧~~